2023年西安桃李旅游烹饪专修学院西餐烹饪专业招生

如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，西安桃李旅游烹饪专修学院就是西安当地还不错的一所中等职业学校，学校的西餐烹饪专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的西餐烹饪专业，那么西安桃李旅游烹饪专修学院西餐烹饪专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

西餐烹饪专业介绍

学习内容

语文、英语、计算机、德育、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐厅运行与管理等12门课程，教学菜品300道。

毕业待遇

考试成绩合格者，发给国家承认的省技工学校毕业证书及全国通用的等级厨师证书或等级面点师证书，统一推荐安置工作。

报考对象和条件

(一)符合下列条件的考生均可报考：

1.遵守宪法和法律;

2.身体健康、且具备学习艺术专业基本素质(具有学习艺术专业的素质和条件，有专业基础。

(二)下列对象不能报考：

1.普通高中、中职学校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小学在校生;

4.因触犯刑法已被有关部门采取了强制措施或正在服刑者。

西安桃李旅游烹饪专修学院简介

西安桃李旅游烹饪专修学院是由国家大型专业集团开办，陕西省教育厅和西安市教育局批准的西北“老字号”全日制高等旅游烹饪专业院校。学院始建于1975年。30多年来，学院经历了由小到大、由弱到强、学制由单一到多层次的转变。1995年，学院申办了高等教育自学考试烹饪大专班;1998年，首创了自学考试烹饪中专班、中技班;1999年，开办了烹饪大专预科和职业高中班;2003年，又增开了餐饮管理大专班和本科班，从而形成了以本科、大专为龙头，以中专、职高、中技为主体、以短期培训为辅的办学格局。

随着学院的快速发展和社会对烹饪人才的需求，学院先后对教学场地、硬件设施进行改建和更新换代。目前位于西安市西郊红光路的教学区，宽敞幽静的校园里，整齐有序地分布着教学楼、公寓楼、篮球场、磁卡售饭餐厅和20间现代化的中西餐实验操作室，并配备了先进的电教室、多媒体教室、语音室、图书室、标本室、医务室和浴室等教学辅助设施。成为培养高素质综合型烹饪人才的理想场所。特别是2003年又申报建立的全国首个中国烹饪博物馆，其中的烹饪器具馆已初具规模，先后被多家媒体报道，慕名参观、访问的中外同行和游客络绎不绝，接待人数超过5000人次。该馆为发展和弘扬中华饮食文化，将烹饪教育推向更新、更高阶段奠定了坚实的基础。

教学规模的扩大和生源的快速增长，促使我们要建立一支雄厚的、一流的师资队伍。学院采用内部培养、外部聘请，多方求贤、广揽人才的用人机制。一是在行业内部挖掘技术好、有文化，具有授课能力的专业人才;二是每年在毕业大学生招聘会上选用适合我院发展需要的人才;三是培养和招聘优秀人才;四是聘请全国知名教授和德高望重的15位中国烹饪大师出任我院常年客座教授，使教师队伍出现空前的繁荣景象。现有专兼职教师总计108名。其中有世界御厨杨贯一，国际烹饪艺术大师梁诚威，国家有突出贡献的烹饪专家、烹饪研究员王子辉、王明德，中国烹饪大师、国家烹调专业一级评委、中华技术能手、副院长李奉恭，中国烹饪大师、全国三金、二银奖牌得主杨泉明，全国烹饪大赛金奖获得者、省技术明星李杰，全国金牌获得者、西安市技术状元、标兵闫冰、李新生等高级人才39名;高级以上厨师、中级职称教师69名;大专以上学历者72名。从人员结构上讲，老中青结合以中青年为主，职称以高、中、初齐备以高级、中级为主，兼有知名度高、文化素质好、技术力量强的特点。这支队伍，已成学院的宝贵财富和品牌，是历次大赛夺奖的主力，也是高质量教学的可靠保证。

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