山东省城市服务技师学院2023年开设有哪些专业

不同的人，适合的专业不同，不同的学校，开设的专业也是不一样的，所以，同学们若是想上中专学校，就一定要去了解学校专业的开设情况， 看有没有你感兴趣的专业，小编整理了山东省城市服务技师学院的专业开设情况，同学们可以作为参考。

山东省城市服务技师学院招生专业

近年来，学院主动融入山东省新旧动能转换重大工程，面向现代服务业、先进制造业和战略性新兴产业，适时优化专业布局。拥有马克思主义学院、中餐学院、西餐学院、中德智能制造系、现代商务系、文化与创意系、旅游与服务系7个二级院系26个专业。国家级重点专业群5个，省级示范专业群建设项目1个，山东省技工院校首批名牌专业1个、重点专业1个、百强专业1个，省级特色专业3个，院级品牌专业4个，一体化课程教学改革试点专业1个。

山东省城市服务技师学院专业介绍

中式烹调专业

中餐学院中式烹调专业创立于1972年，为山东省城市服务技师学院老牌、王牌专业。该专业师资力量雄厚，现有享受国务院特殊津贴专家1名，齐鲁首席技师2名，省市技术能手7名，**烹饪大师13名，教授1名，高级讲师、高级实习指导教师10名。2013年被评为国家级特色专业，2014年被评为山东省示范专业群项目，2017年又被评为山东省技工教育特色名校重点建设专业，在山东省乃至全国餐饮行业具有很高的知名度和美誉度。近几年来，年招生数均在400人以上，位居全国同类院校前列。毕业生可考取中式烹调师高级工或预备技师职业资格证书。

培养目标：本专业培养面向烹饪院校、餐饮行业、企业就业，适应烹调职业及相关工种和岗位群工作，胜任中式烹调工作任务，具备中式烹调师职业素养，达到中式烹调高级工、预备技师职业资格要求的高技能人才。毕业3年后达到年薪10万元以上者众多。

职业能力：积极开展一体化教学改革，改变以往教师示范、学生模仿的教学模式，强化“以学生为主体，以项目为载体”，模拟酒店厨房的各个岗位来进行专业一体化教学，既贴近岗位需求，又紧跟行业发展，还可以培养了学生的协作能力、创新能力和学习兴趣。

面点专业

培养目标：本专业培养面向餐饮行业、企业就业，适应面点职业及相关工种和岗位群工作，胜任面点技术高级工、预备技师工作任务，具备食品安全、生产安全和良好服务意识，规范严谨的操作习惯，以及营养配餐和厨政管理职业素养，符合现代餐饮业发展需要的高技能人才。

职业能力：培养积极进行一体化教学改革，强化以学生为主体，以项目为载体，模拟真实的工作环境中，学生通过参与生产、服务等体会工作氛围，熟悉企业的生产工艺、工作程序和工作要求。历年来，我院烹饪专业学生参加面点师中高级、预备技师职业资格鉴定，通过率均在95%以上。

山东省城市服务技师学院是一所办学条件好，专业前景广阔的学校，若是学校开设了你感兴趣的专业，同学们可以具体去了解下学校其他方面的情况，小编觉得这所学校还是很不错的，想要了解详细学校情况的同学，可以关注中职升学网，或是学校官网，查看更多学校信息。